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THE TURKISH COOKBOOK: THE CULINARY TRADITIONS & RECIPES FROM TURKEY

ISBN 9780714878157 Categoria Tags , , ,

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Vibrante, ousada e aromática, a comida turca – de carnes grelhadas, saladas e doces gloriosamente doces a alimentos básicos da família, como molhos, pilafs e guisados ??- é amada em todo o mundo. Este é o primeiro livro a mostrar de forma tão completa a diversidade da comida turca, com 550 receitas para o cozinheiro caseiro que celebram a notável herança culinária europeia e asiática da Turquia – desde pratos regionais pouco conhecidos até aqueles que são mundialmente reconhecidos e resistem ao teste do tempo , sejam kofte de cordeiro, espetadas de frango, halva de tahini ou baklava de pistache.

Descrição

Autor: MUSA DAGDEVIREN
Editora: PHAIDON PRESS
ISBN: 9780714878157
Ano: 2019
Edição: 1
Páginas: 512
Encadernação: Capa dura

Informação adicional

Peso 2000 g
Dimensões 5 × 19 × 28 cm

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