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LIVRO DA ADEGA

ISBN 9788539604562 Categoria Tags , , ,

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Guia para planejar, instalar, organizar e gerir a adega. Na primeira parte, as informações essenciais: – Os terroirs; as cepas; as diferentes vinificações; o tempo de guarda; a mutação do vinho; onde comprar. – A localização mais adequada para a instalação da adega, incluindo os materiais que possibilitam a perfeita conservação das garrafas. – A melhor organização dos vinhos, de acordo com o prestígio, o tempo de guarda e o tipo: tintos, brancos, rosados e efervescentes. – A escolha do vinho; a harmonização com diferentes pratos; o modo correto de servir; a degustação. Na segunda parte, um inventário real da adega: – 72 cartões destacáveis, para classificar os vinhos de acordo com o tipo, a região produtora, a safra… – 112 fichas de adega, para anotar os dados de um vinho e deixar registradas todas as impressões de uma degustação.

Descrição

Autor: SENAC SAO PAULO
Editora: SENAC SAO PAULO
ISBN: 9788539604562
Ano: 2014
Edição: 1
Páginas: 200
Encadernação: Capa dura

Informação adicional

Peso 700 g
Dimensões 3 × 17 × 24 cm

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