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GREECE: THE COOKBOOK

ISBN 9780714873800 Categoria Tags , , ,

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Grécia: o livro de receitas é a primeira bíblia verdadeiramente abrangente da comida grega em inglês. Crescendo rapidamente em popularidade, a comida grega é simples de preparar, saudável e deliciosa e, mais do que a maioria das outras cozinhas, traz todas as marcas da rica história cultural da terra e do mar de onde foi tirada. É a cozinha mediterrânea original, onde azeite, pão, vinho, figos, uvas e queijos são alimentos básicos desde os primórdios da civilização ocidental. Com centenas de receitas simples de Vefa Alexiadou, a autoridade da grande dama da culinária grega, o livro também inclui informações sobre especialidades regionais, ingredientes locais e o significado religioso e histórico dos pratos, e é ilustrado com 230 fotografias coloridas. Grécia: o livro de receitas é o trabalho definitivo sobre a culinária rica e fascinante da Grécia moderna.

Descrição

Autor: VEFA ALEXIADOU
Editora: PHAIDON PRESS
ISBN: 9780714873800
Ano: 2017
Edição: 1
Páginas: 704
Encadernação: Capa dura

Informação adicional

Peso 2000 g
Dimensões 5 × 19 × 28 cm

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