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CONFEITARIA ESCALAFOBETICA: SOBREMESAS EXPLICADAS TIM-TIM POR TIM-TIM

ISBN 9788539608027 Categoria Tags ,

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Apaixonada pela confeitaria e suas técnicas verdadeiras, obcecada pelas mídias e, acima de tudo, glutona, Raiza Costa criou o Dulce Delight em 2010, o primeiro canal on-line dedicado à confeitaria, antes mesmo de ser formada pelo French Culinary Institute de Nova York. Sua direção de arte, irreverência e humor renderam milhares de visualizações para o canal, que se tornou referência e se estendeu para um programa diário no GNT, o Rainha da Cocada. Com um pé no vintage e outro na inovação, e sempre com seu cãozinho Lancelote por perto, Raiza mistura tecnologia e funcionalidade com elementos decorativos que muitas vezes lembram a casa aconchegante de uma avó querida, mas sem perder a sua espontaneidade nem os códigos contemporâneos. Neste livro, você encontra receitas exclusivas e também as de maior sucesso da chef, sempre acompanhadas de importantes dicas que fazem a diferença.

Descrição

Autor: COSTA
Editora: SENAC SAO PAULO
ISBN: 9788539608027
Ano: 2018
Edição: 1
Páginas: 378
Encadernação: Capa dura

Informação adicional

Peso 1100 g
Dimensões 2,6 × 26 × 32 cm

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