DA ERVILHA AO PISELLI – (EDIÇÃO ESPECIAL)

R$160,00

O livro narra a trajetória de Juscelino Pereira, que trabalhou como ajudante-geral, cumim, garçom, sommelier e maître até alcançar o posto de sócio do Piselli. Juscelino é um profissional atencioso, refinado, elegante e carismático, características que se refletem no restaurante que ele comanda pessoalmente. Sua história, que começa como tantas outras – um migrante que chega à metrópole em busca de trabalho -, tornou-se única pela perseverança, pelo talento e pela coragem. Ilustrado com fotografias de Marcelo Coelho, o livro traz 22 receitas do Piselli, incluindo criações inéditas.

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Descrição

ISBN9788586518720
Ano2006
IdiomaPortuguês
AutorBarelli, Suzana
Tradutor
EditoraBEI COMUNICACAO LTDA
Páginas148
EncadernaçãoBrochura
Edição1
Peso1525
Altura22
Comprimento17
Largura0,8

Informação adicional

Peso1525 g
Dimensões0.8 × 17 × 22 cm